Cocktail Porn Star Martini

PRÉPARATION

1. Presser le citron vert pour récupérer le jus.

2. Découper en 2 les fruits de la passion et récupérer la pulpe et le jus à l’aide d’une petite cuillère.

3. Dans un robot mixeur/hachoir : verser la vodka, le sirop de vanille et le jus de citron vert. Ajouter la pulpe et le jus des fruits de la passion et les glaçons.

4. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.

5. Givrer les bords du verre à cocktail (short drink) : humidifier les bords à l’aide d’un quartier de citron vert puis tremper les bords du verre dans du sucre blanc.

6. Filtrer le cocktail (les petits points noirs du fruit de la passion ne sont pas comestibles) et le verser dans le verre.

7. Servir ce cocktail accompagné d’un shot de bulles (champagne ou Prosecco).

Conseils et astuces :

• Certains mélangent le shot de bulles dans le cocktail au dernier moment, d’autres le boivent avant de déguster le cocktail… Chacun le fait comme il se sent !
• La diététique, c’est aussi savoir se faire plaisir de temps en temps 🙂
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• Il existe des jus de fruits de la passion dans le commerce. Toutefois, je préfère les fruits de la passion frais : beaucoup plus savoureux et parfumés.