Recette de pizza aux brocolis, lardons & fourme

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Abaisser votre pâte à pizza : l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour qu’elle ait une épaisseur d’environ 1 cm de hauteur max.

3. Étaler votre coulis de tomate sur la pâte à pizza en laissant 2 cm sur les bords.

4. Disposer les lardons (non cuits au préalable), les morceaux de fourme d’Ambert et les petits bouquets de brocolis (non cuits).

5. Saupoudrer d’herbes de Provence.

6. Faire cuire la pizza pendant 20 à 30 minutes.

Conseils et astuces

• La pleine saison des brocolis, c’est de Septembre à Avril. Entre temps, pensez à en acheter surgelé.
• Vous pouvez réaliser cette recette sans lardon pour une version végétarienne.
• Découvrez ma recette de pâte à pizza pour réussir vos pizzas maison simplement.